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あつすぎず、うすすぎずちょうど良いゆばが取れるようおかべ家豆腐製造所にて、 日本各地でとれた大豆をブレンドし こだわり豆乳を製造しています。ほのかな甘味とゆば独特の食感をお楽しみ頂けます。

ソフトドリンク　サービス

日本海で獲れた新鮮な海の幸と地元食材で、日本海地方ならではの日本料理をお届けします。春、夏、秋、それぞれの季節に旬を迎える日本海の魚介類や日本のブランド牛の歴史を作った但馬牛、 自然豊かな丹後で獲れる絶品食材などをご用意して、皆様のご来館をお待ちしています。 ことに蟹漁解禁の11月初旬～3月中旬は、蟹フェアをお楽しみください。